Archives de catégorie : Hawaii

À la découverte du taro à Hawaï






C’est d’abord sa beauté qui frappe. Descendante d’une famille japonaise, Lyndsey Haraguchi-Nakayama est bel et bien Hawaïenne. Depuis cinq générations, sa famille cultive le taro, ce tubercule si précieux dans l’archipel du Pacifique. C’est en partie pour expliquer toute l’importance … Continuer la lecture

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De la branche à la barre : le chocolat à Hawaï






À mon arrivée à l’aéroport de Lihue à Hawaï, une brochure attire mon attention : Visite guidée d’une plantation de cacao et dégustation de 11 chocolats de différentes origines. Je n’avais pas besoin d’en lire davantage : la « chocolatophilissime » en moi était … Continuer la lecture

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